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武汉看世界杯的酒吧_武汉夜店

发布时间:2021-11-16 05:07体育资讯 评论
武汉看世界杯的酒吧,武汉夜店武汉看世界杯的酒吧导读:楚天都市报记者詹钘摄影:楚天都市报记者李辉作为国外的舶来品,精酿啤酒进入中国有十余年时间。近年来,因为消费升级等...

武汉看世界杯的酒吧,武汉夜店

武汉看世界杯的酒吧导读:

楚天都市报记者 詹钘 摄影:楚天都市报记者 李辉

作为国外的舶来品,精酿啤酒进入中国有十余年时间。

近年来,因为消费升级等原因,精酿啤酒依靠其个性化的口感受到不少消费者追捧,我国精酿啤酒的销量也在持续上升。

在武汉,精酿啤酒的萌芽始于2012年左右。经过多年发展,武汉专业精酿酒吧从无到有,增长到近20家。而在酒花儿APP内,据记者统计,武汉地区以“精酿”为名的酒吧已经超过100家之多。还有两家本土精酿酒吧已经打造了自酿酒厂,有的产品远销海外。

虽然精酿啤酒一直非常小众,但在多年发展过程中,江城精酿以大带小、以强带弱,形成了一个不少一线城市都羡慕的精酿市场。

专业啤酒吧带来精酿

傍晚的江城,华灯初上。

汉口京汉大道18号酒馆内,基本满座。下班后,坐在美式工业风的装修和淡雅的音乐声中,点上一罐“跳东湖IPA”精酿,感受武汉的美好。

“喝精酿,是一种态度。”然而,在多年前,精酿刚进入武汉时,却并不被大众所接受。

2010年,18号酒馆的主理人王帆,开始经营自己的酒吧事业。两年后,酒吧生意的惨淡,让王帆想到了改变。“服务和环境拼不过,那就只有拼产品了。”

2012年,王帆不断的让朋友从国外带回来各种酒类试喝,从威士忌、鸡尾酒、红酒到啤酒试了个遍。

因为口味有特点,不用花太多的钱就可以尝到不同的风格味道,最终,他选择了更接地气的精酿啤酒,并明确了酒吧的经营方向——只卖啤酒的啤酒吧。

不过,因为大多精酿啤酒的口味偏苦、价格是普通工业啤酒的3-4倍,精酿并不受主流顾客待见。“当时,来喝精酿的都是国际友人,海归等高收入人群。”

但是,通过一两年的发展和摸索,以及市场的培育,王帆坚持自己特色的经营模式不断的吸引了众多顾客。酒馆的收入也从原来的一个月几百块钱上升到超过2万元。

此时,武汉的精酿市场已经萌芽。

江城精酿初具规模

在18号酒馆的影响下,如今的京汉大道,已经聚集了气泡实验室、大智门啤酒屋等7-8家精酿酒馆。不少专卖精酿啤酒的超市也出现在江城。

其中,不少酒馆在经营多种品牌精酿的同时,也购置了专业设备,推出了自酿啤酒,通过啤酒的本土化,彰显地方特色,获得顾客的认同感。

“跟大众化的工业啤酒不同,精酿的口味就是多元化的,个性鲜明的,那么多种风味,总有一种你会喜欢。”

精酿啤酒爱好者李鹏说,精酿啤酒的口感并不会比工业啤酒好喝,但是精酿意味着创造,在创造的过程中注入创作者的想法和文化,来寻找一种认同。而普通工业啤酒则只是啤酒而已。

记者登录酒花APP,发现经过几年的发展,武汉以“精酿”为名的酒吧已经超过100家。精酿酒馆数量已经初具规模。

在2013年,18号酒馆开始着手打造自己的酒厂,并推出了自己的厂牌“拾捌精酿”,成为国内第一批做精酿啤酒的厂牌,每年生产销售啤酒近三十个品种,卖到全国各地;如今,小恶魔也紧随其后,成为武汉地区第二家拥有自家酒厂的精酿啤酒企业。

2019年11月14日,在德国纽伦堡展览中心举行的“欧洲啤酒之星” 颁奖典礼及品鉴会上,两个类别的金牌被中国啤酒拿下,其中一个就是来自武汉拾捌精酿的“胶片机·牛奶世涛”啤酒,这也是中国精酿啤酒首次在该比赛中拿到金奖。

此时,江城精酿,已经有了一些一线城市都艳羡的市场和资源。

在摸索中前行

然而,酒厂越做越大,王帆却觉得这不是一个“好营生”。

“精酿啤酒注定是小而精的,而小规模就意味着高成本。”王帆说,国内的精酿酒厂,原材料几乎都来自于国外,麦芽、酒花都有极高的关税。不过,市场只知道这酒是国产的,就不能比进口的价格高,所以无法卖出一个好价格。

同样,在国内各大精酿酒厂,人才也是非常匮乏。精酿啤酒对于个性化定制有着特殊要求,这就需要酿酒师根据不同季节、不同消费人群、不同设备条件等对产品工艺随时调整,这对酿酒师的理论知识和工艺控制经验无疑是很大的考验。

然而,国内并没有形成美国的认证考试培养人才模式,仍然以业余爱好为主。

针对目前国内精酿啤酒发展状况,中国食品产业分析师朱丹蓬认为,发力本土差异化产品是中国精酿企业的一个机会。在高度个性化的精酿行业,抓住关键用户就尤为重要,满足消费者的需求,就抓住了市场。

而未来武汉乃至国内精酿产业的趋势,正是精酿企业既做精酿品牌,也有自己管理的终端门店,通过自己的售酒渠道,培养消费者对品牌的忠诚度。

武汉夜店下面,小编就和大家一起来看看关于武汉看世界杯的酒吧的内容吧!

高德地图上线黄健翔导航语音,将推出酒吧看球地图

武汉晚报6月11日讯(记者张珺)2018俄罗斯世界杯即将激情开赛,为更好地服务球迷用户,高德地图今日上线名足球解说员黄健翔的热血导航语音包。即日起,球迷们出门路上不再是“一个人在战斗”,可时刻感受足球带来的激情与欢乐。

今日上午,黄健翔也发布微博宣布了这一消息,“距离2018世界杯倒计时3天,喧嚣战火即将燃翻这个俄罗斯的夏天。那里会有你的王者归来,那里会有你的荣耀加冕。我将用一种与众不同的方式陪你见证一段段伟大。来高德地图下载我的热血导航语音,让我们一起恣意酣畅,热泪盈眶。”

黄健翔是国内最知名的足球解说员之一,深受众多资深球迷们的喜欢。他的激情标语与大量足球用语这次也用在了高德地图新上线的导航语音包中。

“我是黄健翔,这一路我将和您一起战斗。”

“前方有急转弯,小心驾驶,是时候展现您高超的盘带技术了。”

“超速!小心红牌,您这一脚世界波用力过猛了!”

“偏离路线!还好您不是一个人在战斗,让我帮您重新规划。”

“导航结束了,导航立功了!目的地到了!我们做到了!”

诙谐的语音风格将给出行中的球迷用户带来许多乐趣。

6月11日起,在高德地图导航语音下载页面可下载黄健翔热血语音

今起,用户进入高德地图APP“导航语音包”页面或者直接搜索“明星语音”即可下载使用黄健翔语音包。

此外,在世界杯期间,高德还将在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉等重点城市上线 “酒吧地图”,帮助球迷寻找适合一边啤酒撸串一边看球侃球的酒吧场馆。

在比赛结束后,球迷还可通过高德地图“叫车”一键约车,预约滴滴出行、神州专车、首汽约车、曹操专车等众多出行平台的网约车或出租车回家休息。

(编辑:张珺)

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